1. 先将益智仁、枸杞子洗净,用干净纱布包好;2. 小心洗净羊脑子,洗时不要碰破羊脑脑膜;3. 将羊脑、药包同置于砂锅中;4. 加入料酒、葱、食盐、姜、清水,大火烧开,改文火烧1小时;5. 食用时,加味精少许,吃羊脑喝汤。