仙人粥

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材料：

• 主料：粳米50克
• 辅料：何首乌60克
• 调料：白砂糖50克

制作提示：

1. 本方制作忌用铁器。
2. 本品可用白糖代替糖。

口味描述：

1. 本方制作忌用铁器。
2. 本品可用白糖代替糖。

操作步骤：

1. 将首乌（制）放入砂锅内，加水4杯，用小火煎煮1小时，滤取药汁。
2. 粳米与红枣淘洗干净，和首乌汁一起放入砂锅，置小火上煮至粥熟。
3. 加入黄糖再煮沸即可。