家常菜(4)私家菜(4)闽菜(1)
糖醋溜(4)腌(1)生炒(1)煮(1)炒(1)拌(1)
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
因有过油炸制过程,需准备植物油1500克左右。
1 如果不喜欢给带鱼裹上面粉,可以用鸡蛋代替;2 翻炒带鱼的时候不要太猛烈,否则带鱼会破相,不太美观。3 带鱼身上的白粉,有的人特别喜欢,可以不用去掉。但是,会比较腥,我一般都去掉。不怕腥的请勇敢食用,没毒。