糖醋辣白菜

材料：

• 主料：白菜750克
• 辅料：
• 调料：白砂糖8克,醋4克,盐3克,植物油15克,味精2克

操作步骤：

1.白菜洗净红丝，红辣椒切碎。白菜先用开水焯至七八成熟，再用凉水冲一下。
2.锅里放油，油热后放红辣椒，白菜翻炒几下，再放醋、糖、盐。菜熟后放味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡出锅。