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  • 平菇凤翅汤 平菇凤翅汤口味:咸鲜味浏览次数:280
    主料:鸡翅

  • 口袋鸡 口袋鸡口味:咸鲜味浏览次数:322
    主料:

  • 煎蒸大虾 煎蒸大虾口味:咸鲜味浏览次数:383
    主料:海虾

  • 荷叶米粉鸡 荷叶米粉鸡口味:咸甜味浏览次数:438
    主料:童子鸡

  • 巴国蒸豆腐 巴国蒸豆腐口味:微辣浏览次数:392
    主料:

    1. 本品需适量鸡汤,如果没有鸡汤可用清水代替; 2. 定碗时豆腐要轻放,不可紧压,以免豆腐破碎,蒸制时应急火快蒸成菜。

  • 豆茸白菜卷 豆茸白菜卷口味:咸鲜味浏览次数:514
    主料:大豆

    1. 豆茸应炒干水分; 2. 卷制时要卷紧,定碗时排列紧凑; 3. 应急火大气快速蒸制成菜,否则会上水,影响成菜形态美观。

  • 鱼片蒸蛋 鱼片蒸蛋口味:清香味浏览次数:333
    主料:鸡蛋草鱼

  • 豉汁青口螺 豉汁青口螺口味:豆豉味浏览次数:496
    主料:

    青口螺是海产贝类,此乡土风味适宜其他贝类菜式仿制。

  • 港式红豆糕 港式红豆糕口味:甜味浏览次数:1032
    主料:马蹄粉

    说起红豆,我头脑中立马就浮现出香甜软糯的红豆沙,它的绵软口感曾一度让我爱不释手。正因为红豆的这种特性,常常被用做甜品的制作。用红豆做出的甜品大多与“糕”有关,不同的地域人们根据当地的饮食喜好常常将“红豆糕”加以改良。所以就会出现此红豆糕非彼红豆糕的有趣现象。广东地区人们喜食清淡,连红豆糕也是如此,无需烘焙,只是隔水清蒸就能做成好吃不上火的美食甜点。

  • 奶汤鸡脯 奶汤鸡脯口味:本味咸鲜浏览次数:320
    主料:母鸡鸡脯肉熟火腿

  • 枸杞蒸鸡 枸杞蒸鸡口味:原本味浏览次数:512
    主料:母鸡

  • 清蒸大虾 清蒸大虾口味:香味浏览次数:374
    主料:大虾

  • 葱花鸡蛋茶 葱花鸡蛋茶口味:原本味浏览次数:429
    主料:鸡蛋

  • 冰糖红枣 冰糖红枣口味:甜味浏览次数:274
    主料:红枣

      1、块状冰糖需要蒸制很长时间才会溶化,所以先将冰糖煮化后再加入红枣内,既可使味道均匀,也可节约蒸制时间。2、蒸制的时间长短,请自调节,长短均可。

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