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水产类(共有450种原料) 上一页 下一页

  • 秋蛤蜊 秋蛤蜊浏览次数:93

  • 开阳 开阳浏览次数:103

    食疗作用:  
    1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
    2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
    3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
    4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
    5. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
    6. 老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
    适用人群:  

    开阳对哪些病有辅助治疗的作用

  • 象鱼 象鱼浏览次数:40

    食疗作用:  
    象鱼的具体功用包括:
    1.防哮喘
    2.少痴呆
    3.长智力
    4.防中风
    5.抗抑郁
    6.降低患癌率。
    适用人群:  

    象鱼对哪些病有辅助治疗的作用

  • 干贝 干贝浏览次数:97

    食疗作用:  
    干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
    适用人群:  

    干贝对哪些病有辅助治疗的作用

  • 红螺 红螺浏览次数:170

    营养分析:   螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
    食疗作用:   海螺味甘、性冷、无毒;
    具有清热明目、利膈益胃的功效;
    对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。
    适宜人群:   一般人群均可食用
    1. 适宜黄疽,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。
    2. 凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒, 故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。
    原料介绍:   海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。
    海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏红色,有珍珠光泽。
    螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  • 踞缘青蟹 踞缘青蟹浏览次数:105

    营养分析:  青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
    食疗作用:  壮腰补肾 消积健脾 养心安神
    原料介绍:   蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚,它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。红鲟,学名锯缘青蟹,届福州特有的海洋经济蟹类,甲壳纲,梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内,性凶猛,肉食性,主食鱼虾贝类。

  • 刺蛄 刺蛄浏览次数:89

  • 青龙虾 青龙虾浏览次数:126

    食疗作用:  
    1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
    2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
    3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
    4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
    适用人群:  

    青龙虾对哪些病有辅助治疗的作用

  • 海马 海马浏览次数:94

    食疗作用:  
    海马富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、锌、锰、铁、钡、硒、维生素d等营养成分。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃海马?

    健康体质平和质,气虚体质,气郁体质

    哪些体质的人不适宜食用海马?

    阴虚体质

    食用禁忌

    阴虚火旺、男子性欲过旺、性功能亢进的人以及孕妇不宜食用。


  • 三文鱼 三文鱼浏览次数:89

    食疗作用:  
    三文鱼的比色卡因为三文鱼的颜色和其营养价值成正比,颜色越深,价值越高。因为颜色越深其含有的虾青素含量越高。如果同样的色度,天然虾青素喂养的三文鱼和野生三文鱼价值相当,在美国的市场价是合成虾青素喂养的3倍,因此我们在麦德龙等超市可以看到挪威产三文鱼比智利产三文鱼价格贵一倍,因为挪威三文鱼用的是天然虾青素,天然虾青素和合成虾青素营养差别极大。
    卖鱼用的虾青素比色扇同时,三文鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效提升高密度脂蛋白胆固醇、降低血脂和低密度脂蛋白胆固醇,防治心血管疾病。所含的ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆,辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等作用。在鱼肝油中该物质的含量更高。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。鱼肝油中还富含维生素d等,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃三文鱼?

    健康体质平和质,气虚体质

    哪些体质的人不适宜食用三文鱼?

    气郁体质,湿热体质,痰湿体质

    食用禁忌

    不宜与高酸性食物同食,否则营养不吸收。


  • 肉蟹 肉蟹浏览次数:118

    食疗作用:  
    青蟹中腹脐部呈三角形的是肉蟹。肉蟹以肉为美,优质肉蟹的蟹肉丰满、爽滑鲜甜,有一股清香的感觉。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃肉蟹?

    健康体质平和质,气虚体质

    哪些体质的人不适宜食用肉蟹?

    气郁体质,湿热体质

    食用禁忌

    肉蟹与柿子同食会引起腹泻。


  • 刀鱼 刀鱼浏览次数:86

    食疗作用:  
    刀鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。
    有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
    适用人群:  

    哪些人群适宜食用刀鱼?

    久病体虚人群

    哪些体质的人适宜吃刀鱼?

    健康体质平和质,气虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用刀鱼?

    哮喘,支气管炎,皮肤性病

    哪些体质的人不适宜食用刀鱼?

    湿热体质

    食用禁忌

    一般人群均能食用

    1. 适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用;

    2. 刀鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。


  • 大闸蟹 大闸蟹浏览次数:178

    食疗作用:  
    螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃大闸蟹?

    健康体质平和质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质

    哪些疾病的患者不适宜食用大闸蟹?

    皮肤性病

    哪些人群不适宜食用大闸蟹?

    孕妇

    哪些体质的人不适宜食用大闸蟹?

    气虚体质,阳虚体质,阴虚体质

    食用禁忌

    1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹

    2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

    3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

    4. 孕妇不宜吃大闸蟹

    5. 切忌半生熟吃大闸蟹.

    6. 切忌吃蟹心 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心,极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

    7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛。

    8. 切忌以啤酒送蟹

    9、不能和冰冷食物一起吃。

    11、通俗的说“螃蟹和蛇,鳝鱼一样是先腐败后死亡,蛇和鳝鱼也只能活杀活吃。但经过现代生物科技研究发现,大闸蟹的秘密不止这些,它还含有和小龙虾,三文鱼一样神秘物质astaxanthin(中文叫虾青素,港台和日本也叫虾红素)


  • 赤翅鱼 赤翅鱼浏览次数:230

    食疗作用:  
    赤翅鱼有健脾,开胃,益气,利水,通乳,除湿功效。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃赤翅鱼?

    健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用赤翅鱼?

    感冒

    哪些体质的人不适宜食用赤翅鱼?

    气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质

    食用禁忌

    感冒发热期间不宜多吃。


  • 黑鱼 黑鱼浏览次数:56

    食疗作用:  
    1. 黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;
    2. 适用于身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血之人食用,西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品,用以催乳、补血;
    3. 黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效,因此三北地区常有产妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之,作为一种辅助食疗法。
    适用人群:  

    哪些人群适宜食用黑鱼?

    乳母,久病体虚人群

    哪些体质的人适宜吃黑鱼?

    健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质

    哪些疾病的患者不适宜食用黑鱼?

    痔疮,冻疮

    哪些人群不适宜食用黑鱼?

    婴儿,幼儿,老人

    哪些体质的人不适宜食用黑鱼?

    特禀体质

    食用禁忌

    有疮者不可食,令人瘢白。有些人会对黑鱼过敏,时候症状通常为腹泻、呕吐、皮肤起疹,伴随腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有什么不适,往往在时候5-6小时发作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群应当注意。若出现过敏症状,可以服用扑尔敏等抗过敏药来缓解,通常24小时内会缓解;若症状较为严重,请去医院就诊,遵医嘱。


  • 拉长虾 拉长虾浏览次数:528

    食疗作用:  
      淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经;
    适用人群:  

    拉长虾对哪些病有辅助治疗的作用

  • 虾籽 虾籽浏览次数:82

    食疗作用:  
    虾籽含较高含量的虾青素,即虾籽的红颜色的成分,助阳功效甚佳,肾虚者可常食。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃虾籽?

    健康体质平和质

    哪些疾病的患者不适宜食用虾籽?

    动脉硬化,高脂血症

    哪些体质的人不适宜食用虾籽?

    气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质

    食用禁忌

    凡对虾子过敏之人忌食,高脂血症,动脉硬化,急性炎症和面部痤疮患者忌食。


  • 鳆鱼 鳆鱼浏览次数:121

    食疗作用:  
    1、鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。
    2、鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
    3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。
    4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。
    5、鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。
    适用人群:  

    哪些体质的人适宜吃鳆鱼?

    健康体质平和质

    食用禁忌

    痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。


  • 白虾 白虾浏览次数:148

    食疗作用:  
    1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
    2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
    3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
    4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
    中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;
    虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;
    适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
    适用人群:  

    白虾对哪些病有辅助治疗的作用

  • 海鲫鱼 海鲫鱼浏览次数:154

    原料介绍:  体被较小的薄圆鳞。背鳍鳍棘部有发达的鳞鞘,向后延伸至鳍条部;鳍棘折叠时可收藏于沟内。在生殖季节雄鱼的臀鳍上有明星的腺状体;鳍条延长。下咽骨愈合,细长,有小齿。冷温性近海鱼类。体长一般160~230毫米。胎生,雌鱼子宫分隔成多室,每胎产小鱼30~50尾。在黄海常可捕到。

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