1. 鳆鱼

2. 别名：鲍鱼，鲍螺，九孔，紫鲍，盘鲍，大鲍，石决明，白戟鱼，阔口鱼，白冀，鲴鱼，明目鱼 鳆鱼营养价值

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4. 食疗作用：1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素。2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。3、鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。5、鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
5. 适用人群：哪些体质的人适宜吃鳆鱼?健康体质平和质食用禁忌痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。

鳆鱼做法

鳆鱼菜谱做法推荐 煮 炒 拌 烧 蒸 炖 原炖 炸 烤 焖 清蒸 生炒