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鲈鱼浏览次数:88次
食疗作用:
1. 鲈鱼富含蛋白质、维生素a、b族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;
适用人群:
哪些人群适宜食用鲈鱼?
孕妇,乳母哪些体质的人适宜吃鲈鱼?
健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质哪些疾病的患者不适宜食用鲈鱼?
皮肤性病哪些体质的人不适宜食用鲈鱼?
特禀体质食用禁忌
患有皮肤病疮肿者忌食。
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鲨鱼浏览次数:101次
食疗作用:
中医认为,鲨鱼肉有益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效。患有心血管疾病、癌症、免疫性疾病的人适合食用。
适用人群:
鲨鱼对哪些病有辅助治疗的作用
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青鱼浏览次数:153次
食疗作用:
青鱼肉厚且嫩,味鲜美,富含脂肪,刺大而少,是淡水鱼中的上品。适宜幼小孩子食用。
青鱼中除含有蛋白质、脂肪外,还有钙、磷、铁、b1、b2和微量元素锌,成人每日需锌12-16克,青少年时期的需要量则相应增多。锌是酶蛋白的重要组成部分,性腺、胰腺及脑下垂与之密切相关。人体锌的含量仅占十万分之三,但一旦出现不足,往往会使嗅觉减低、精神萎靡、“智商(i.q)(衡量智力的一种指数)”减低。此外,还会出现生长高度不足、创伤难以愈合等病变。
具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效,还可防妊娠水肿。
鱼肉中富含核酸,这是人体细胞所必须的物质,核酸食品可延缓衰老,辅助疾病的治疗。
适用人群:
哪些人群适宜食用青鱼?
幼儿哪些体质的人适宜吃青鱼?
健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质哪些疾病的患者不适宜食用青鱼?
麻疹,皮肤性病哪些体质的人不适宜食用青鱼?
湿热体质食用禁忌
瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。由于胆汁有毒,不宜滥服。过量吞食青鱼胆会发生中毒,半小时后,轻者恶心、呕吐、腹痛、水样大便;重者腹泻后昏迷、尿少、无尿、视力模糊、巩膜黄染,继之骚动、抽搐、牙关紧闭、四肢强直、口吐白沫、两眼球上窜、呼吸深快。如若治疗不及时,会导致死亡。
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鲢鱼干浏览次数:95次
食疗作用:
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即能健身,有能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效,是女性美容不可忽视的佳肴。
适用人群:
哪些体质的人适宜吃鲢鱼干?
健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,阴虚体质哪些疾病的患者不适宜食用鲢鱼干?
麻疹,皮肤性病哪些体质的人不适宜食用鲢鱼干?
气郁体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,瘀血体质食用禁忌
脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
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口头鱼浏览次数:95次
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鲫鱼浏览次数:102次
食疗作用:
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
适用人群:
鲫鱼对哪些病有辅助治疗的作用
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大黄花鱼浏览次数:139次
食疗作用:
中医认为,黄鱼有和胃止血、益肾补虚、健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效;
适用人群:
哪些人群适宜食用大黄花鱼?
乳母,更年期妇女,久病体虚人群哪些体质的人适宜吃大黄花鱼?
健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质哪些疾病的患者不适宜食用大黄花鱼?
哮喘,男性疾病,妇科疾病,外科疾病,传染性疾病,神经性疾病哪些体质的人不适宜食用大黄花鱼?
特禀体质食用禁忌
黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
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黄颡鱼浏览次数:169次
食疗作用: 利小便 消水肿 祛风 醒酒
原料介绍: 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco),鲇形目,鲿科,黄颡鱼属。又名黄腊丁、嘎牙子、黄鳍鱼、黄刺骨,广布于中国东部各太平洋水系。在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123-143mm,杂食,主食底栖无脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生殖时期,雄鱼有筑巢习性。
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丁香鱼浏览次数:207次
营养分析:
丁香鱼含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)
丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE,对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。
适宜人群:
一般人群皆可食用。
原料介绍:
丁香鱼,也叫“小银鱼”,产自东海深海水域,鱼虽然个体小,但营养价值很高,系小型经济鱼类。闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。分布于我国东海,主要产地在浙、闽两省的近海水域。丁香鱼肉质鲜美,营养丰富,整条可食;又是海产的调味品。佐餐时,用它泡汤、或拌凉菜、或炒蛋等均宜,香味扑鼻,生津开胃。
它体圆状而侧扁,身长2—3.5厘米;背部青绿色,腹部银白色;眼大,吻圆突;无棱鳞,无侧 丁香鱼线。其个体虽小,闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。分布于我国东海,主要产地在浙、闽两省的近海水域。
选购:
挑选鱼眼清晰,鱼身色泽青色,肉质紧实的。鱼身发黏、鱼眼浑浊、有异味的,不宜购买。
存储:
丁香鱼必须要冰箱冷冻保存,否则极易变色变味。
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鳊鱼浏览次数:161次
食疗作用: 1.脂降压
鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2.养阴补虚
鳊鱼具有补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血,体虚,营养不良,不思饮食之人食用。
适宜人群: 一般人群均可食用
原料介绍: 鳊鱼,全长40厘米,头宽为口宽的2倍以下。背鳍刺一般短于头长。成雄鱼胸鳍第一鳍条肥厚,略呈波曲状。体背部青灰色,两侧银灰色,体侧每个鳞片基部灰黑,边缘黑色素稀少,使整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹,腹部银白,各鳍条灰黑色。分布于长江中、下游附属中型湖泊。比较适于静水性生活。平时栖息于底质为淤泥、并生长有沉水植物的敞水区的中、下层中。幼鱼主要以枝角类和甲壳动物为食;成鱼摄食水生植物,以苦草和轮叶黑藻为主,还食少量浮游动物。
禁忌人群: 患有慢性痢者忌食
选购:
鳊鱼体扁侧,呈长棱形,背隆起明显,头小、口小,体侧灰尘色并有浅棕色光泽,背色深,腹色浅,腹色浅,鳞片中等大小,臀鳍较长,尾柄短,尾鳍分叉深。肉细嫩肥美,小鱼刺多,大鱼刺少。