拌(2)熟炒(2)炒(2)清炒(1)焖(1)炝(1)烹(1)蒜烧(1)
干贝又称瑶柱。
因有过油炸制过程,需准备植物油750克。
调料中的植物油作氽荷兰豆用,所以宜准备比实际消耗量多一些
本品有油炸过程,需备猪油约300克。