奶香蘑菇

材料：

• 主料：油菜100克,牛奶100克
• 辅料：
• 调料：植物油15克,香油5克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将鲜蘑菇洗净，撕成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；
2. 油菜择洗干净，切成小段；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，放入蘑菇、油菜煸炒，加少许水烧开后放入鲜牛奶、精盐煮五分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。