金针鸡丝汤

材料：

• 主料：鸡胸脯肉200克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,姜8克,盐2克,酱油5克,料酒10克,香油5克,味精

操作步骤：

1. 将鸡脯肉洗净、切丝，用料酒、酱油、盐腌半个小时待用；
2. 将黄花菜、木耳、香菇洗净，泡发，并将香菇木耳起丝备用；
3. 锅里放植物油少许，烧热后投入葱姜爆香；
4. 再加入酱油、盐、清水、香菇、木耳、黄花菜，武火烧沸，改文火煮几分钟；
5. 放入鸡丝烧滚，淋香油，放味精即可食用。