奶油奶酪加入牛奶隔水拌匀后加入鸡蛋黄、细砂糖，加入过筛的粉类（低筋面粉和淀粉）拌匀 鸡蛋白液打至湿性发泡，2次拌入奶酪糊中 模具提前抹油撒粉，底部包好锡纸，将拌好的芝士糊倒入模具中，轻震后入炉 水浴法， 130℃，100分钟 轻乳酪烤好后，出炉趁热抹上果膏，烤1分钟左右即可出炉，趁热脱模，冷藏待食