鸡油菌豆腐

菜系：私家菜 浏览次数：337次

材料：

• 主料：鸡油菌15克
• 辅料：
• 调料：大葱15克,花椒2克,尖,盐1克,植物油1

制作提示：

要想豆腐的口感更嫩滑，豆腐要先用沸水氽烫，随后以冷水将其冷却，然后沥干水分。

口味描述：

要想豆腐的口感更嫩滑，豆腐要先用沸水氽烫，随后以冷水将其冷却，然后沥干水分。

操作步骤：

1.炒锅上火，油烧热后下豆腐，煮10分钟。
2.放入鸡油菌煸炒，最后放入花椒、辣椒、葱（切段）、蒜（切片）、盐等调料炒匀即可。