芥末蜂蜜汁：橄榄油约80 毫升 白葡萄酒酿的醋 约35 毫升 Balsamico 1勺 黄芥末 半茶勺 蜂蜜 少量盐和胡椒 这个制作沙拉酱瓶子很实用哇，盖紧了摇摇就好，不用拿打蛋器打半天。好像是Buttles买的，多钱忘了。做芥末蜂蜜汁的所有调料倒进去。我只能说我家的材料用起来差不多是这个比例。每个品牌都有不一样的口味，只能先配个大概，然后边摇边尝，再添加材料。这样倒进去后，我只需要用蜂蜜来调味，酸甜度好了就好了 摇好了^ ^ 鸡油菌的处理很简单。锅里给油，将切碎的洋葱炒香 然后加入洗净的鸡油菌，慢火炒到鸡油菌软，给盐、胡椒调味，汤汁不用收干，备用 三文鱼的处理更简单。鱼新鲜就行，本身就很鲜美，不用多做什么。用盐、胡椒，煎到两面金黄，包入锡纸，放入烤箱，中上层，200度，约7、8分钟，烤透了即可 最后蔬菜的选择就按个人口味了。叶子沙拉垫底，压上片状、块状、条状的，淋上步骤4里做好的鸡油菌，汤汁也倒进去；摆上步骤5里烤好的三文鱼；最后淋上步骤2里摇好的沙拉汁就好了 步骤4里鸡油菌里可以给适量烹饪奶油；或者步骤1里，沙拉汁里可以给少量美乃滋来调味。