洋葱切碎。胡萝卜切小丁，土豆切小块 锅里将黄油融化，加入胡萝卜和洋葱炒香，炒到胡萝卜变软，洋葱变透明 撒入面粉，搅拌 慢慢倒入鱼汤，一开始要边搅拌边倒入，将面粉完全融进去。鱼汤基本没过所有食材。煮开。加入土豆、玉米粒和牛奶。牛奶的量按个人喜好。多了奶味重，少了奶味轻（废话）。煮开后，转小火，上盖煮20分钟。牛奶会起奶泡，撇掉 鸡油菌洗净，加入汤中，开中火烧开，煮5分钟 海鲜洗净，加入汤中，煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味。最后撒上葱绿 这样出来的汤已经很浓。如果喜欢更浓的，将煮好的汤过筛，放入几块煮好的土豆，用搅拌棒打碎，再把筛出的内容倒进去，即可。 用黄油、面粉、牛奶做西式浓汤，是奶奶辈们的传统手法。出来的汤鲜美浓稠，舒服的奶香。加入土豆、胡萝卜、玉米和鸡油菌，最后一把海鲜。这汤合适冬天暖身喝，配烤过的面包。德国没夏天，所以别看这7月底的，我也做这汤来暖身喝。