豆腐皮粥

材料：

• 主料：粳米100克,油皮50克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1. 粳米淘洗干净，用冷水泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 将粳米倒入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后转小火熬煮约45分钟。
3. 豆腐皮切成小块，待粳米烂熟时加入粥内，搅拌均匀，再稍煮片刻， 即可盛起食用。