丝瓜汪豆腐

材料：

• 主料：丝瓜100克
• 辅料：番茄50克,榨菜25克
• 调料：植物油15克,盐3克,味精2克

操作步骤：

1. 将鲜丝瓜刮去皮洗净切成片，豆腐切成片，下入开水锅内烫一下，捞出控水；
2. 榨菜洗净切成片；
3. 番茄用开水烫一下去皮切成片；
4. 炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入番茄片、榨菜片、豆腐片、开水烧开；
5. 将锅盖盖煮至豆腐浮上汤面，撒入味精、精盐即可。