1. 将丝瓜去皮、瓤,洗净,切成6厘米见方的块;2. 苦瓜去瓤洗净,切成6厘米见方的块;3. 粳米淘洗干净;4. 将粳米、丝瓜、苦瓜一同放入锅内,加入适量清水;5. 用武火烧沸后,改用文火煮至米烂成粥,再加入白糖搅匀即成。