将芝麻洗净后放入高压锅中蒸上二十分钟， 再放在阳光下晒干，再重复两至三次；准备黑芝麻放入搅拌器中绞成粉末 倒入锅中适量的蜂蜜， 将它加热到八十度左右；将打成粉末的黑芝麻放入搅拌均匀 所有的材料除黄油外，揉至表面略为光滑后，加入软化后的黄油；将面团揉出光滑面膜即可 放入面盆中， 盖上保鲜膜，冰箱冷藏发酵好，面团膨大2至2.5倍（手指沾高粉在面团中心位置戳一个指洞，洞不回缩或者很缓慢的回缩，面团不塌陷即是基础发酵完成）；平均分割为六份，滚圆后盖上保鲜膜或者湿布松弛10分钟 准备好的蜂蜜芝麻馅料；将馅料包入面包中， 整理成型 最后发酵：放入烤箱中， 烤箱下面放上两杯开水，(如果室外温度较低， 请提前将烤箱预热100°预热三分钟后关烤箱)进行最后发酵；待面包发酵好后在表面上刷上全蛋液， 撒点椰丝 放入预热好180度的烤箱中， 中下层， 15分钟即可 1、挑选黑芝麻，要把不饱满的芝麻去掉，可用淘洗法：在用水淘洗的时候，不能浮起来的芝麻，都是饱满的，浮起来的芝麻都是变质、生虫或籽粒不饱满的； 2、为了更好的吸收黑芝麻的营养， 我们需要用高压锅中蒸上二十分钟， 再在太阳下晒干; 同样的重复两次; 然后用搅拌器绞碎， 这样让营养更充分散发出来； 3、加入蜂蜜， 一是更能增加营养， 二是减少糖粉；如果不做馅料， 就可以搓成小球， 每天早上服用； 4、和面团用后油法更有利于面团出膜;在基本发酵：最佳发酵环境为28-29度，湿度为75%，约发至面团体积2-2.5倍大(如果放入冰箱中进行基础发酵， 建议一个晚上);中间发酵(松弛)：让滚圆后的面团松弛，表面不可结皮，也不可时间过长，耗时约10-15分钟； 5、因为家里都没有醒发箱，所以一般将烤箱中下层放入两杯开水， 密闭进行最后发酵(最佳发酵环境温度为38度，湿度为85%); 如果温度较低， 可以提前将烤箱预热100°预热三分钟后关烤箱， 将面包放入进去最后醒发； 6、完成好最后发酵的面包刷一层薄薄蛋液即可放入烤箱中烘烤；面包冷却至中心温度为38-42度，就可以包装起来，防止老化。 黑芝麻有健脑益智、抗衰老、延年益寿的作用。黑芝麻含的维生E占居植物性食品之首，而维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老。而中医认为养生是从养肾开始的，肾主水，其色黑，黑芝麻是黑色的，养肾的佳品莫过于黑芝麻。