1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。 2. 红枣洗净,去核;桂圆去壳;姜去皮,磨成姜汁备用。 3. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水烧沸,加入红枣、桂圆和姜汁煮至软烂,再调入蜂蜜,搅拌均匀,即可盛起食用。