材料集合图 猪肉切碎和麦片、豆腐加李锦记旧庄蚝油、蛋汁、粟粉扮成肉圆至起胶，分成4个狮子头 烧热油将狮子头半煎炸至金黄，盛起待用 娃娃菜在沸水中略煮，留用 爆香姜片，加入李锦记秘制红烧汁及水煮沸，排放狮子头于锅内，加盖转小火炖煮1小时 取出狮子头盛于深碟中，锅中加入切碎的番茄及娃娃菜大火煮至汁浓，淋在狮子头上即可享用