黑米馒头+黑米黑芝麻火烧

材料：

• 主料：小麦面粉适量,黑米(粉)适量
• 辅料：酵母(干)适量,芝麻少许,白芝麻少许
• 调料：白糖适量,牛奶适量,江米酒少许

操作步骤：

馒头的做法：
面粉加黑米粉调匀，加酵母、牛奶、醪糟和成面团发至两倍大
揉光滑、做成馒头放温暖处醒20分钟，温水烧开锅后30分钟，停火5分钟揭锅
黑米黑芝麻火烧的做法：
黑芝麻炒熟研碎，加白糖调匀
跟馒头一样的面团，分成小剂子包入芝麻馅，醒20分钟，里面沾点水，粘上白芝麻，入电饼铛烙至里面变黄