【图1-3】鸡蛋液加细砂糖用手动打蛋器摩擦式的把糖打至融化，再加入蜂蜜打匀，再加入少许盐和香精拌匀 【图4-6】粉类提前过筛两遍，倒入蛋液中拌匀，黄油隔水加热融化，倒入蛋糕糊中拌匀 【图7-8】拌匀后的蛋糕糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时，中间处理模具，用剩余的一点黄油液均匀的刷在模具上，撒上高粉抖去多余的粉备用。冷藏后的蛋糕糊拿出来在室内回温约半小时，到可以勉强流动状态即可 【图9-10】把蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具8分满，震出空气。烤箱提前预热。180度中层，时间约15分钟，出炉即可脱模 1、海苔粉太甜不好吃，方子里的糖量正好，不建议再多加。 2、还有别的提示可参见下面几个玛德琳的帖子里，不再重复。