圣诞节日小蛋糕

材料：

• 主料：低筋面粉80克
• 辅料：可可粉20克,鸡蛋40克,牛奶30克,泡打粉1/2小勺,苏打粉1/4小勺,巧克力(豆)40克
• 调料：黄油50克,巧克力酱少许,奶油200克

操作步骤：

黄油软化（图1）
加入细砂糖打发，打发后颜色为淡黄色（图2）
分次加入打散的鸡蛋液，继续搅打后加入牛奶拌匀（图3）

加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀（图4）
再加入巧克力豆拌匀（图5）
平均放入每个纸杯中，约7.8分满即可，烘焙后会膨胀（图6）

点缀上烘焙用的巧克力豆，放入预热好的烤箱中烘焙（图7）
烘焙出炉的样子（图8）
做裱花，鲜奶油加入适量的砂糖打发，打到可以裱花留下花纹的硬度即可（图9）





1、这个是用大号三能8齿菊花嘴，就是曲奇花嘴挤得裱花奶油后，装饰上个圣诞树，洒满多彩的小米粒彩珠即可。
2、如果没有圣诞树的装饰物，用kisses巧克力装饰也是绝好不过了，首先他有讨巧的造型，其次有华美节日的外衣，最后味道搭配这款可可麦芬也超级搭调，并且一样很符合节日的调调呦。