牛蒡金平

材料：

• 主料：牛蒡适量,胡萝卜适量
• 辅料：
• 调料：酱油适量,香油适量,芝麻适量,味霖适量,七味粉适量,白糖适量

操作步骤：

将牛蒡。胡萝卜洗净，去皮改刀
锅中放少许香油，待热后依次放入牛蒡，胡萝卜翻炒至熟，放入酱油，味林，糖，七味粉拌匀关火
装盘后撒上芝麻即可



1、牛蒡去皮时要轻一些，因为牛蒡皮下的部分营养很丰富。
2、切牛蒡的时候现在牛蒡上划几刀，然后像削铅笔那样改刀。
3、切好的牛蒡马上放入滴有白醋的水中，放置变色。