蛋黄里加入白糖搅拌均匀 慢慢加入牛奶，混合均匀 混合好的蛋奶液用小火慢慢加热，中间要不停搅拌 待浆水浓厚，关火。晾凉后倒入冰激凌机搅拌20分钟左右放冰箱冷冻室冻至稍硬即可。如果没有冰激凌机就将蛋奶液放入冷冻室冻上2--3小时，中间隔1小时拿出来搅拌一下直至冻硬即可