咸蛋黄蒸熟（8-10分钟），碾碎 蛋黄加入糖、黄油、混合调匀，调入少许牛奶做成馅料 调好的馅料放入冰箱冷藏20分钟 胡萝卜洗净去皮榨成汁100ml备用；酵母溶于50ml温水，静置5分钟 将面粉、白糖混合，倒入胡萝卜汁和酵母水，用筷子搅成絮状后，揉成面团，发酵备用 面团发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状；用手轻轻将面团挤压排除气泡 搓至面粉柔软适中，切成若干小剂子 剂子轻压扁，包入蛋黄馅，搓圆 放入蒸锅中静置20-30分钟，进行二次发酵 开始蒸包，水开后继续蒸10分钟，关火。3分钟后开盖，即可