清蒸白参鸽

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材料：

• 主料：鸽肉300克
• 辅料：鹌鹑蛋160克,白参6克,天门冬9克
• 调料：料酒5克

制作提示：

天冬又称天门冬；黄酒就是料酒

口味描述：

天冬又称天门冬；黄酒就是料酒

操作步骤：

先将肉鸽宰杀干净，再与鹌鹑蛋、白参、天门冬以及黄酒和适量清水混合，置于蒸锅内蒸熟即成。