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菜系:
功效分类:
制作难度:
初级入门
烹饪时间:
<30分钟
口味:
奶香味
工艺:
蒸
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功效:
全麦馒头
菜系:
糕点主食
浏览次数:
200
次
材料:
主料:
小麦面粉400克
,
全麦粉100克
辅料:
酸奶100克
,
酵母(干)3克
调料:
水320克
,
白糖5克
操作步骤:
所有原料和成面团发酵至两倍大,发酵好的面团揉光滑,切成10个剂子揉成馒头
揉好的馒头放温水锅里醒发15分钟,中火烧开锅改大火30分钟,停3分钟揭锅
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