鸡蛋打散，香芹叶洗净 炒锅倒入少许油，油温6成热的时候倒入鸡蛋液 鸡蛋不用翻面，半熟的时候撒上香芹叶，转小火 在表面上撒入稍许盐 表面撒入稍许黑胡椒粉 香芹叶变蔫，最上层蛋液凝固即可 营养学家研究证明，芹菜叶的营养成分远远高于芹菜茎，胡萝卜素含量要高88倍，VC高过13倍，B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙超过茎的2倍，敢情来一盘香芹叶鸡蛋饼，一天所需的营养成分就差不多啦。