备齐原料 莲藕洗净去皮，切成片 鸡腿洗净，剁成块 将鸡腿放入沸水锅中，焯一下，捞出，沥干水分 将所有食材放入砂锅中，加1大碗清水大火烧开，然后转小火慢炖30分钟 起锅前加入适量盐和鸡精调味即可 此汤尤其适合经常熬夜而产生的皮肤灰暗、疲倦、口干、痘痘反复发作的人，如果再添加一些黄芪和茯苓（各8克左右），效果更好。