土豆仔烧脊骨

材料：

• 主料：土豆(小)适量,猪大排适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,葱适量,姜适量,八角适量,老抽适量,白酒适量,白糖适量

操作步骤：

 材料集合图：

土豆仔清洗干净，刮皮备用（刮这个皮确实让我崩溃啊）
排骨在开水里焯一下，去除血沫和杂质

电饭锅里放适量热水，下排骨进去炖煮，加入一个八角、葱姜，适量白酒

等到排骨炖到七八成熟，加入适量老抽和盐，再加入少许糖，放入土豆一起烧
等到汤汁收干，土豆炖烂即可