馒头夹芝麻肉饼

材料：

• 主料：小麦面粉适量
• 辅料：酵母粉适量,猪肉馅适量,宜宾碎米适量,鸡蛋适量
• 调料：老抽适量,芝麻适量,植物油适量,五香粉适量

操作步骤：

面粉加入酵母和成面团，发酵1个小时
发酵好的面团揉出空气，饧上10分钟，蒸锅开锅蒸10分钟关火焖3分钟
肉馅里放入芽菜（量少一点）老抽和五香粉抓匀

把肉馅分成好几个肉饼，粘上蛋液，裹上芝麻
煎锅热后倒入食用油，放入肉饼煎到芝麻有点焦脆感即可

把剩下的蛋液不要浪费的煎掉
馒头切开，放上肉饼和鸡蛋碎即可