普通面粉500克、1只鸡蛋（净重约60克）+胡萝卜汁共210克、盐5克、碱粉3克全部放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团 放入压面机多次压制成厚3毫米的面片 最后压出合适宽度的面条即可（没有压面机，可用手工相同操作） 面条压好后，可撒少许干面粉防粘。分成小包装后放入冰箱冷冻，随吃随取 取胡萝卜汁做面条，我用的是慢榨机，推压的原理，榨出的汁水很细腻很艳，不像高速榨汁机出的汁会氧化，会分离，所以面条压出后颜色很够，下锅煮了后也不易掉色，当然不可久煮哈！