鸡腿洗净切成块备用 海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用 把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子) 把斩好的乌鸡腿、海参、桂圆肉、枸杞、姜片放入椰子盅内 锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内,盖上椰盖和锅盖,煮开后调小火炖煮2-3个小时 打开盖子即可食用(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐,我喜欢原汁原味) 不知道大家有没有吃过原盅椰子炖乌鸡,在我们这可是一道知名的滋补靓汤。椰肉白皙软糯,鸡肉黑实弹牙,二者清香交相混杂,丝丝入扣,清甜可口,味道香浓。这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效,适合四季常饮。 乌骨鸡:具有滋阴壮阳,强身补气、补血、补虚除劳之功用。其丰富的蛋白质含量是鸭肉、鹅肉的1倍多;其丰富的黑色素,能使人体内的红血球和血色素增生的作用。女士常喝乌骨鸡汤,有美容养颜的效果。 椰子:营养丰富,可生津利尿、治疗热病,果肉有益气、袪风寒、令人面色润泽的功效。