黑香米淘洗两边后，用清水浸泡四小时以上。浸泡一段时间后，放到电饭锅中焖熟，黑香米比较不好熟，要比平时焖饭放多一倍的水 在焖好的热黑香米里放入糖拌匀 用黄油在平时吃饭的碗里涂一遍 把焖好的黑香米盛到碗中，用勺子压平 把饭碗倒扣在盘子上 木瓜去皮，去籽，切成片。码放在黑米饭旁边 在椰浆里挑入炼乳，这样味道更香浓，或者加入白砂糖，或者什么都不放，这样可以减少热量 把调好的椰浆淋在黑香米饭上就可以享用了 黑香米的营养价值和药用价值都比较高，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效，常食对头昏、贫血、白发、眼疾有很好的疗效，女性朋友应该多食用。 这道饭里的木瓜还换成芒果也不错，或者配榴莲也相当的nice。不过不建议换成苹果、梨、蜜瓜这类的硬硬的水果，吃起来就不搭配了。