小土豆无需去皮，因为皮很薄 把小土豆顺着方向切成小块 煎锅中倒入底油，中小火把土豆煎至两面焦黄 煎至双面焦黄后撒上干百里香和干迷迭香 烤盘铺上锡纸 把煎好的土豆放在烤盘中，放入预热200度烤箱，加热15分钟左右，用叉子轻易可以叉透即可，出炉后趁热撒上少许盐调味 1、我看市场上有卖小土豆的，皮很薄，个头也不大，直接入菜不用削皮。如果你不习惯带皮来吃，又觉得用削皮刀比较浪费，那么教大家一个去薄皮土豆的办法。对于这种皮薄的土豆，可以用啤酒瓶的盖，边缘呈锯齿状的那种。轻轻一刮就可以把薄薄的表皮刮掉。瓶子盖取材很容易，随时可以试试呦。 2、操作中先用煎锅煎至两面焦黄是为了吃的时候表皮焦脆。再用烤箱加热是为了保证内部软糯适口。如果没有迷迭香和百里香，换成孜然或者黑胡椒也很美味呦。 烤薯角制作起来不怎么费事，也不那么费神。很适合放松的时候给自己或者朋友来点小食添点小情趣。用餐的时候搭配实用也可以起到饱腹的左右呦。