翅根洗净,用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份,用所有调料把鸡翅根抓捏均匀 放冰箱冷藏3个小时,腌渍入味 从冰箱取出后,双面锅刷少许色拉油,放上蒜头,把腌好的鸡翅根平铺在锅内 关上盖子,中小火加热5分钟,翻面再加热5分钟,打开盖子加入少量热水,洋葱块也一起加入,再次关盖 双面锅正反面再次各加热5分钟即可,开盖盛出即可食用。撒点红尖椒做装饰 双面锅制作菜肴速度很快,全程都需要用中小火,火力不能调大,很节能。这个翅根全程用了约二十分钟,肉质鲜嫩,味道浓郁。