老油条炒嫩丝瓜

材料：

• 主料：丝瓜1根,油条2根
• 辅料：
• 调料：食盐5克,酱油半勺,葱5克,姜5克,蒜5克,蚝油1勺,胡椒适量,植物油适量

操作步骤：

丝瓜去皮切成段，油条切段，葱姜蒜均切末
沸水下丝瓜淖一下，水再度沸腾时立刻捞起
热油，爆香葱姜蒜，倒入丝瓜油条同炒，加盐，胡椒，一勺蚝油，半勺酱油，快速翻炒几下即可