材料备好。茄子洗净去皮。切成细条。放入碗中,再放入沙茶酱,用手抓匀,腌制10分钟 虾去头去虾线。辣椒切成小丁(我开始切成条,后来又切成丁了) 培根切成2厘米左右宽的片备用。马苏里拉奶酪切成薄片备用 把腌制好的茄子放在烤盘底部,均匀铺好。撒上一层奶酪片,放上培根片。再撒上一层奶酪 放上虾仁,辣椒丁和剩下的培根片。摆好后再撒上厚厚一层奶酪。烤箱预热180度。预热好后放入,20分钟表面呈金黄色即可 1、不用沙茶酱,用你喜欢的叉烧酱,炸酱,等等各类酱都可以。 2、腌制好茄子后一定要把茄子使劲攥攥,把水都挤出去后再放入烤盘。否则,烤出来估计就会水漫金山了。 3、如果你家有奶油奶酪的话,一起放上,味道一定会更好。 4、马苏里拉(Mozzarella)是做批萨(Pizza)的首选奶酪,在烹饪时,Mozzarella变得相当粘稠,能拉出很多的丝,用别的奶酪可能就没有它的效果好了,正宗的西餐批萨(Pizza)一般都选用它,也用于可以用来制作沙拉,意大利热菜等。