花生清洗后，取钱浸泡2小时 鸡脚清洗后，入沸水焯烫10分钟 焯鸡脚的同时，将玉米洗净切段 将焯好的鸡脚过冷河，之后重新放入盛满滚水和花雕的砂锅中 将花生和红枣一并下锅 水开后，再放入玉米。大火烧开煮10分钟，之后转文火煲4-5个钟头，出锅前20分钟放盐