将巧克力切成粉碎 淡奶油煮沸分次倒入 每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化 加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀 倒入朗姆酒混合均匀 最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽 倒入模具中，冷藏2小时至稍硬 取出切成3.5cm的正方形块 裹上一层可可粉（直径14.5cm的正方形慕斯圈一个量） 1、巧克力下面我坐了盆热水，有助于巧克力融化的更快些。 2、到淡奶油时要分次倒入，每次都要混合均匀，顺时针搅拌。 3、切巧克力的时候刀具可加热后再切，能切的更光滑些。 松露做起来很简单，可成品无论是味道还是口感都相当的好，喜欢加些酒进去，使得巧克力整体香气提升了不少，刚做好就忍不住咬了一口，实在是惊到我了，没想到如此浓郁顺滑，还有淡淡的朗姆酒的香气，对巧克力一直不太感冒我也对这口感着迷的很，我家那位和我婆婆更是对它赞不绝口。