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杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<60分钟
口味:甜味
工艺:其它工艺

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杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼

菜系:糕点主食 浏览次数:539

材料:

操作步骤:

第1步德芙杏仁巧克力5块,椰奶6毫升,上锅小火煮融化至浓稠后装入塑料袋,中间装入一颗杏仁,制成巧克力球;放到冰箱冷冻20分钟
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
第2步冰皮粉(过筛) 100克、起酥油20克、细砂糖5克、椰奶20毫升拌匀后揉成团,冷藏松弛20分钟
第3步冰皮粉40克、红豆沙30克、莲蓉20克、巧克力球1个,分别搓成汤圆形状
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
第4步按大小顺序包好,用月饼压膜器均衡压到底
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
第5步德芙纯黑巧克力2块,用椰奶煮融,淋在冰皮上即可
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼
杏仁豆沙莲蓉巧克力冰皮月饼

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