材料集合图： 把黑木耳和海带用水洗净发透 黑木耳、海带洗净切丝 嫩芹菜梗洗净切成3厘米长 黑木耳、海带丝用水炒熟 芹菜用沸水煮3分钟捞起 原料冷却加盐、鸡精拌匀后即可食用 1、海带有丰富的碘，海带氨酸有降血清胆固醇的作用。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。 2、黑木耳可抑制血小板凝聚，有降血液中胆固醇含量的功效。 3、芹菜味甘性凉，有明显的将血压和降血脂的功效。 血管上皮细胞的功能会随年龄渐长而退化，加上遗传和饮食习惯的影响，当男性超过45岁、女性超过55岁，就要注意积极防治高血脂。由于血液中血脂高，要想血液能够正常循环，就需要更大的血压，所以高血脂和高血压是并发的。患有高血脂、高血压的人饮食上应以清淡为主，少食油腻，高脂肪的食物。此类人的养生原则应该是补气活血、凉血滋润。