腊肉蒸10分钟取出晾凉切丁，芹菜梗洗净切丁，鸡蛋打匀 锅内烧热少许油下鸡蛋炒熟，捣碎 再次烧热少许油下腊肉，芹菜丁炒半分钟 米饭捣散，倒入锅内，翻炒均匀，松散，倒入鸡蛋碎，加生抽，蚝油，胡椒粉翻炒均匀即可出锅