粽香糯米卷

材料：

• 主料：糯米300克,鸡腿1只,香菇适量,粽叶适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,葱少许,料酒适量,生抽适量,老抽适量,蚝油适量,香油少许,白糖少许

操作步骤：

糯米提前一夜洗净浸泡。香菇洗净发好备用，棕叶洗净泡好。（我买的真空包装的粽叶，直接用清水浸泡一下，冲洗干净就可以了。如果是干的，应该用热水浸泡才可以）
 

把鸡腿肉剔下来，切成小丁，放入所有调味料调均匀，放冰箱冷藏半小时

把香菇切成小段放入糯米中。再把腌制好的鸡腿肉连汤都倒入糯米中，抓均匀，再腌制15分钟

把棕叶放在案板上，放上适量糯米，卷起，或者先卷成一个漏斗型的卷，放入糯米，卷边朝下，摆盘。入锅大火蒸20分钟即可



1、粽叶底部比较硬，不太好卷，剪去修型就可以了
2、放糯米的时候，不需要太多的汤，但也不要捏的太干哦~否则蒸出来会影响口感的~
3、同样，还可以做成其他口味的糯米卷哦~~