普洱蜜汁排

材料：

• 主料：猪大排500克,普洱茶1小块
• 辅料：
• 调料：食盐1/2勺,生抽1勺,老抽1勺,蜂蜜2勺

操作步骤：

用开水冲泡一汤锅普洱茶，取头汤，茶叶滤去。
锅里油烧热，将排骨放入略煎至表皮变色。
讲过了油的排骨，放到有普洱茶的汤锅，加入生抽老抽和蜂蜜。
水开后，撇去浮沫，水开后撇去浮沫，中小火烧大约半小时，水下去一半后加入盐，中途水不够的话，加入热普洱茶。
汁水剩得差不多时，转到炒锅里翻炒至收汁。