花菇提前泡发，洗干备用 砂锅中注入清水，冷水下料，水要一次加足，中间再补水，会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味 煮开后，用汤勺将浮沫撇去 开文火煮50分钟左右，调入盐即可 1、菇比普通香菇肉质厚实，滋味更鲜美，是香气泌脾营养丰富的烹调原料和健康食品。用花菇来煲汤，可以辅助治疗头晕感冒、身体衰弱、等症状，是非常不错的益气理血的好补品。 2、翅含有可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。 3、鸡翅膀内所含大量的维生素a。常食鸡翅可温中益气、补精添髓、强腰健胃。对视力、骨骼生长、上皮组织及骨胎儿的生长发育都是必需的。