山楂可乐炖猪手

材料：

• 主料：猪蹄1.5斤,可乐200毫升
• 辅料：山楂6片,黄豆适量
• 调料：食盐适量,酱油30毫升,葱2根,姜3片,蒜3瓣,干辣椒3个,江米酒30毫升,五香粉适量

操作步骤：

猪手斩小块，焯水5分钟，再迅速放入冰水中降温，再洗净
将焯好水的猪手放入锅中，加入酱油30ML、米酒30ML、豆适量、五香粉、盐适量、山楂6片、葱2根、大蒜3瓣、姜3片、干红椒3根和可乐拌匀，并加适量的清水（淹过猪手的量即可）
按下煮饭键一个半小时左右即可
汤汁可以不用收太干，留一些来拌饭也不错


别觉得电饭煲煮东西慢，这道菜因为加了可乐和山楂，这两样是可以加快猪手的软烂，减少闷煮时间，且无油烟，很适合夏天的厨房。