香辣花生酱鸡丁

材料：

• 主料：鸡腿2个,麻辣花生30克
• 辅料：
• 调料：食盐1茶匙,酱油1汤匙,姜1小块,蒜3瓣,干辣椒3个,红尖椒1个,朝天椒5个,蜂蜜2汤匙,黑胡椒适量

操作步骤：

材料集合图：

鸡腿去骨、切丁，姜、蒜、干辣椒切碎
鸡丁中放入姜、蒜、干辣椒、蜂蜜、酱油、盐及黑胡椒，用手抓匀，腌制3小时以上

腌制好的鸡肉放入微波可用容器中，尽量铺匀
鸡肉中加入麻辣花生

加入切好的尖椒和小红辣椒，搅拌均匀
盖上容器盖子，放入微波炉，高火加热5分钟，取出翻拌，再次送入微波炉，继续加热5分钟





1、可采用鸡胸代替鸡腿，但鸡腿肉较嫩，吃起来口感更好。
2、鸡腿也可以整只腌制及料理，但切丁更易熟，且更加入味儿。
3、鸡肉腌制的时间越久，调料越入味。
4、整个过程不需加一滴油，吃起来不会油腻，更加健康。